خواص گوجه فرنگی

  گوجه فرنگی میوه ای آب دار از خانواده ی بادنجانیان است. و در دسته ی سبزیجات قرار می گیرد. گوجه فرنگی از برترین ضد سرطان ها و یکی از برترین سبزیجات از نظر خواص است که میتوان مصرف کرد. امروز و در این مقاله قصد داریم تا به معرفی…

 

گوجه فرنگی میوه ای آب دار از خانواده ی بادنجانیان است. و در دسته ی سبزیجات قرار می گیرد. گوجه فرنگی از برترین ضد سرطان ها و یکی از برترین سبزیجات از نظر خواص است که میتوان مصرف کرد. امروز و در این مقاله قصد داریم تا به معرفی و بررسی خواص این محصول پر مصرف و پر خاصیت بپردازیم.

مصارف موضعی

1. درمان منافذ باز پوست:

مصرف موضعی گوجه فرنگی یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان منافذ باز پوست صورت می باشد.

2.روشن سازی پوست:

گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که به پاکسازی پوست صورت کمک می کند و باعث روشن تر و درخشان تر شدن رنگ پوست می شود.

3. جوان سازی پوست:

مصرف موضعی گوجه فرنگی باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می شود و به کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست و برای دور چشم به کاهش چین و چروک و کاهش تیرگی کمک می کند.

4. ضد آفتاب:

با توجه به مطالعات مختلف، گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را در برابر اشعه های UV محافظت می کند.

5. مرطوب کننده:

گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالایی از آب بوده و به عنوان یک آبرسان و مرطوب کننده پوست صورت نیز عمل می کند.

6. درمان آفتاب سوختگی:

استفاده از گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی در قسمت هایی از بدن که دچار آفتاب سوختگی می شود به درمان آفتاب سوختگی و سوزش پوست کمک می کند.

خواص گوجه فرنگی بعنوان خوراکی

1. درمان سرماخوردگی:

گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا مفید می باشد.

2. بهبود گوارش:

مقادیر بالای فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی برای بهبود هضم غذا مفید بوده و به درمان زخم معده، معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

3. کاهش وزن:

مقادیر بالای فیبر موجود در گوجه فرنگی در میان سایر سبزیجات باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. همچنین فیبر موجود در گوجه فرنگی به پاک سازی روده ها کمک می کند و همین می تواند باعث لاغری و کاهش وزن شود. دانشمندان در نتایج تحقیقات خود تایید کرده اند که مصرف گوجه فرنگی باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می شود. گوجه فرنگی شاخص گلیسیمی پایینی دارد که باعث کنترل قند خون می شود. بهتر است بدانید که کنترل قند خون به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

4. تاثیرات مثبت بر فشار خون:

مصرف روزانه گوجه فرنگی به دلیل مقادیر بالای پتاسیم خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد، پتاسیم یک وازودیلاتور است که تنش در عروق خونی و شریان ها را کاهش داده و با افزایش گردش خون در رگ ها، فشار خون بالا را کاهش می دهد. یک محقق متوجه شد که لیکوپن موحود در دانه های گوجه فرنگی می تواند باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در افراد مبتلا به فشار خون بالا شود.

5. تقویت قلب و پیشگیری از امراض قلبی:

یک مطالعه در مردان میانسال نشان داده که مقادیر بالای لیکوپن و بتا کاروتن موجود در گوجه فرنگی خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد. همچنین شواهد نشان می دهد که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی باعث کاهش کلسترول بالای خون میشود و به پیشگیری از بیماری قلبی و عروقی کمک می کند.

6.تاثیرات مثبت بر پیشگیری از سرطان:

مطالعات متفاوتی نشان داده‌اند که مصرف گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای لیکوپن موجود در آن خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش می دهد.