همه چی در مورد ویتامین دی D

ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که افراد به مقدار کم به آنها نیاز دارند. هر کدام نقش متفاوتی در حفظ سلامت و عملکرد بدن دارند. هر موجودی نیاز ویتامین های متفاوتی دارد، بیشتر ویتامین ها باید از طریق غذاها تامین شوند زیرا بدن یا آنها را تولید نمی کند یا…

ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که افراد به مقدار کم به آنها نیاز دارند. هر کدام نقش متفاوتی در حفظ سلامت و عملکرد بدن دارند. هر موجودی نیاز ویتامین های متفاوتی دارد، بیشتر ویتامین ها باید از طریق غذاها تامین شوند زیرا بدن یا آنها را تولید نمی کند یا بسیار کم تولید می کند. به عنوان مثال، انسان ها باید ویتامین C را از رژیم غذایی خود دریافت کنند – در حالی که سگ ها می توانند تمام ویتامین C مورد نیاز خود را تولید کنند. ما در این مقاله می خوانیم که ویتامین دی D چیست، چه کار می کند و کدام غذاها منابع خوبی هستند و نکات دیگری که دانستنشان خالی از لطف نیست، با مجله روماک لجستیک همراه باشید.

برای انسان، ویتامین D به مقدار کافی در غذا موجود نیست. بدن انسان وقتی در معرض نور خورشید قرار می گیرد ویتامین را سنتز می کند و این بهترین منبع ویتامین D است. در حال حاضر 13 ویتامین ضروری برای بدن شناخته شده است.

 

ویتامینD  چیست؟

ویتامین D ماده مغذی است که هم میتوانیم بخوریم و هم بدن ما می تواند این هورمون را بسازد. این ویتامین یک محلول در چربی است که همیشه به بدن کمک می کند تا کلسیم و فسفر را جذب و حفظ کند. کلسیم و فسفر برای ساخت استخوان بسیار مهم هستند. همچنین، مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که ویتامین D می تواند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد، به کنترل عفونت ها و کاهش التهاب کمک کند. بسیاری از اندام‌ها و بافت‌های بدن گیرنده‌هایی برای ویتامین D دارند که نشان‌دهنده نقش مهمی فراتر از سلامت استخوان است و دانشمندان فعالانه در حال بررسی سایر عملکردهای احتمالی هستند.

منابع ویتامین D:

تعداد کمی از غذاها به طور طبیعی حاوی ویتامین D هستند، البته که برخی از غذاها با این ویتامین غنی شده اند. برای اکثر مردم، بهترین راه برای دریافت ویتامین D کافی، مصرف مکمل است، زیرا جذب ویتامین کافی از طریق غذا بسیار دشوار است. مکمل های ویتامین D به دو شکل موجود هستند:

ویتامین D2 (“ارگوکلسیفرول”) و ویتامین D3 (“کوله کلسیفرول”). هر دوی این ویتامین ها به صورت طبیعی جذب می شوند که در حضور پرتوهای فرابنفشB- (UVB) خورشید تولید می‌شوند، از این رو لقب آن، “ویتامین آفتاب” است، اما D2 در گیاهان و قارچ‌ها و D3 در حیوانات، از جمله انسان، تولید می‌شود.

اینستاگرام روماک

عوامل عدم دریافت ویتامین D:

اگرچه بدن می تواند vitamin dتولید کند، برخی از افراد بیشتر از دیگران در معرض خطر کمبود قرار دارند. عواملی که می توانند بر این امر تأثیر بگذارند عبارتند از:

• رنگ پوست: رنگدانه در پوست توانایی بدن برای جذب اشعه ماوراء بنفش B (UVB) از خورشید را کاهش می دهد. جذب نور خورشید برای پوست برای تولید ویتامین D ضروری است.
• عدم قرار گرفتن در معرض نور خورشید: افرادی که در عرض های جغرافیایی شمالی یا مناطقی با آلودگی زیاد زندگی می کنند، در شیفت های شب کار می کنند یا در خانه هستند، باید در صورت امکان ویتامین D را از منابع غذایی مصرف کنند.
• تغذیه با شیر مادر: آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند که همه نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند روزانه 400 واحد بین المللی منبع معتبر (IU) ویتامین D خوراکی دریافت کنند.
• افراد مسن: توانایی پوست برای سنتز ویتامین D با افزایش سن کاهش می یابد. افراد مسن نیز ممکن است زمان بیشتری را در داخل خانه بگذرانند.
• کسانی که شرایطی دارند که جذب چربی را محدود می‌کنند: ویتامین D محلول در چربی است، به این معنی که مصرف آن بستگی به جذب چربی‌های رژیم غذایی دارد. شرایطی که جذب چربی را محدود می کند می تواند مصرف ویتامین D را از رژیم غذایی کاهش دهد.
• افراد چاق: سطوح بالای چربی بدن می تواند توانایی بدن برای جذب ویتامین D از پوست را محدود کند.
• افرادی که از بای پس معده پیروی می کنند: این جراحی بخشی از روده فوقانی را که مقادیر زیادی ویتامین D را جذب می کند دور می زند. پس می تواند باعث کمبود شود.

 

علائم کمبود ویتامین Dبدن:

استخوان درد و ضعف عضلانی می توانند علائم کمبود ویتامین D بدن باشد. با این حال، برای بسیاری از افراد، علائم  قابل شهود نیستند. با این حال، حتی بدون علائم، ویتامین D بسیار کم می تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند. سطوح پایین این ویتامین در خون با موارد زیر مرتبط است:

1)افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی

2)اختلال شناختی در افراد مسن

3)آسم شدید در کودکان

4)سرطان

مسمومیت ویتامین D:

باید بدانید ، مقادیر کم ویتامین موجود در غذا به سطح سمی نمی رسد و گرمای بیش از حد روی پوست از تشکیل D3 جلوگیری می کند پس قرار گرفتن در معرض آفتاب زیاد منجر به مسمومیت نمی شود. مسمومیت vitamin d اغلب در اثر مصرف بی رویه از مکمل ها رخ می دهد توصیه می شود از مصرف روزانه مکمل های ویتامین D حاوی بیش از 4000 واحد بین المللی، خودداری کنید، مگر اینکه تحت نظر پزشک خود نظارت داشته باشید.

علائم مسمومیت ویتامین D:

1)بی اشتهایی

2)کاهش وزن

3)ضربان قلب نامنظم

4)سفت شدن رگ‌ها و بافت‌ها به دلیل افزایش سطح کلسیم خون، که به طور بالقوه منجر به آسیب به قلب و کلیه می‌شود.

 

ویتامین دی D

بدن به دلیل قرار گرفتن در معرض نور خورشید ویتامین D تولید می کند. بسیاری از غذاها و مکمل‌ها حاوی d vitamin هستند. این ویتامین نقش مهمی در حفظ استخوان‌ها، دندان‌ها و عملکرد بهینه سیستم ایمنی دارد. کمبود vitamin d می تواند باعث بیماری کمبود کلسیم و هیپرپاراتیروئیدیسم شود که یک عدم تعادل هورمونی است که سطح کلسیم خون را افزایش می دهد.

مصرف بی رویه از مکمل های vitamin d نیز منجر به بیماری می شود ،پس استفاده ای به اندازه مناسب از این ویتامین و جذب آن از منابع های طبیعی مانند نور خورشید و مواد غذایی حاوی vitamin dبرای بدن بسیار مفید و ضروری است.